La Nostra Produzione

🐌 Il Nostro Ciclo Naturale: Dalla Chiocciola al Cosmetico

Nel nostro allevamento, ogni passaggio è curato con amore, attenzione e rispetto per la natura. Ecco come nasce la qualità che ci distingue:

1. Allevamento Naturale delle Chiocciole

Le nostre chiocciole (Helix Aspersa) vengono allevate all’aperto, in ambienti controllati, puliti e privi di sostanze chimiche. Si nutrono esclusivamente di ortaggi freschi, vegetali naturali e cereali selezionati, in spazi ampi e verdi dove possono crescere lentamente e in modo sano, secondo i ritmi della natura.

2. Raccolta Manuale e Selezione

Una volta mature, le chiocciole vengono raccolte a mano, con cura e delicatezza, selezionando solo gli esemplari più sani e forti. Questo processo garantisce una materia prima di altissima qualità per l’estrazione della bava.

3. Estrazione della Bava di Lumaca

La bava viene estratta attraverso un metodo cruelty-free, senza danneggiare o stressare le chiocciole. Utilizziamo una tecnica meccanica brevettata e indolore che stimola naturalmente la produzione della bava. Subito dopo, le chiocciole vengono reinserite nel loro habitat, dove continuano a vivere in salute.

4. Filtrazione e Purificazione

La bava raccolta viene filtrata più volte per eliminare impurità, batteri e residui solidi. Segue un processo di microfiltrazione e stabilizzazione a freddo, che permette di mantenere intatti i principi attivi (allantoina, collagene, elastina, acido glicolico, proteine, vitamine).

5. Formulazione Cosmetica

La bava purificata viene spedita presso i laboratori delle Aziende Farmaceutiche ed estetiche, dove viene analizzata e formulata insieme ad altri ingredienti naturali e dermocompatibili. Nascono così cosmetici di alta qualità, pensati per idratare, rigenerare, lenire e proteggere ogni tipo di pelle, anche quella più sensibile.

6. Controllo Qualità e Packaging

Ogni prodotto viene sottoposto a rigorosi controlli microbiologici e dermatologici, per garantire la massima efficacia e sicurezza. Infine, confezioniamo i nostri cosmetici in packaging eleganti, sostenibili e completamente Made in Italy.

✨ Il Risultato?

Un prodotto 100% naturale, etico e innovativo, che porta sulla tua pelle tutta la forza rigenerante della natura.

La bava di lumaca
prodotta da Lumaca Madonita è ottenuta con il metodo di estrazione tramite stimolazione
meccanica senza l’ausilio di agenti irritanti.Il primo passo è la raccolta delle chiocciole bordate (con più di un anno di età). Segue il lavaggio con abbondanteacqua. Quando le chiocciole sono pulite si procede all’inserimento nella macchina brevettata Extracta che graziead un sistema di stimolazione meccanico, insieme all’uso dell’ozono per la disinfezione, ci darà una bavapurissima e di altissima qualità con un PH dal 5 al 7 e ricca di mucopolissacaridi, proteine, allantoina ed elastina.Ottenuta la bava di lumache si ritirano velocemente dalla macchina, si lavano accuratamente con acqua (perchéla bava delle altre lumache le infastidisce) e si riportano nell’allevamento dove continueranno la loro normalevita.Ci teniamo a precisare che soltanto una piccolissima percentuale delle chiocciole utilizzate potrebbe nonsuperare la fase di estrazione e che la maggior parte di esse sarà reimmessa in allevamento e riprenderà il suonormale ciclo di vita priva di danno alcuno.

La bava di L’Isola della Lumaca si contraddistingue per l’esperienza nell’allevamento di lumache e per i numerosianni di ricerca dell’azienda con il supporto dei migliori esperti del settore cosmetico di bava di lumache.
L’Isola della Lumaca è oggi punto di riferimento provinciale anche nella cosmesi di alto livello.
La Bava di lumaca è ormai una materia prima di eccellenza per la produzione di crema viso, sieri contorno occhi equalsiasi altro prodotto cosmetico giornalmente utilizzato da milioni di donne!
La bava di lumaca utilizzata da L’Isola della Lumaca si differenzia dalle altre comunemente commercializzateperché è prodotta direttamente dalla nostra azienda e da allevatori di lumache che collaborano direttamente connoi, questo ci permette di confermare la qualità della bava di lumache. Il nostro allevamento di lumache, in 2 ettaridi terreno, alleviamo circa 15 tonnellate di lumache della specie Helix Aspersa Muller Madonita (L’unica specie afornire bava pura ricchissima di mucopolisaccaridi, allantoina, elastina ed acido glicolico).
Dal 2017 ci siamospecializzati nella produzione di chiocciole migliori per la produzione di bava di chiocciole e oggi finalmente siamodiventati il punto di riferimento in Italia per la rivendita di bava delle lumache!
Da quest’anno, l’innovazione che caratterizza L’Isola della Lumaca ha fatto un grande passo avanti anche nelmetodo di estrazione della bava, ciò è stato possibile grazie alla realizzazione di una nuovissima ed esclusivamacchina per l’estrazione della bava pura: “EXTRACTA”.
La macchina, studiata per poter ridurre al minimo la sofferenza degli animali, a differenza delle altre più rinomate macchine in commercio, riesce a darci una bavapurissima estratta senza l’utilizzo né di acqua né di agenti chimici irritanti!
Questo sistema brevettato garantisceuna bava unica, purissima, ricca di mucopolissacaridi e di proteine con un valore del PH dal 5 al 7 quindiperfettamente stabile e di facile utilizzo per l’uso cosmetico o farmaceutico. La bava di lumache viene riconosciutacome materia prima per uso cosmetico già dagli anni 60. Tantissime università nel mondo hanno confermato lesue eccezionali caratteristiche cicatrizzanti, lenitive, repigmentanti e curative.
Ad oggi la bava pura microfiltrata viene utilizzata soprattutto nel campo cosmetico dando vita a tantissimi prodottisempre più apprezzati in tutto il mondo.
Purtroppo, però, in commercio ci sono anche dei prodotti di dubbia qualità in quanto sia la bava che i prodotti cosmetici finiti, hanno caratteristiche davvero scadenti e spesso usano “bava di lumaca” ricreata in laboratorio…L’Isola della Lumaca, grazie alla nuova metodologia di produzione ad altissima resa, ha già stravolto il mercatodella materia prima e e sempre più laboratori cosmetici e farmaceutici stanno iniziando ad utilizzare la vera e pura bava di lumaca.
Ad oggi, in commercio, è possibile trovare creme, lozioni, maschere e tantissimi altri prodotti e questo è possibilegrazie alla versatilità della materia prima bava di lumaca pura

🐌 Dalla Terra alla Tavola: La Lavorazione delle Chiocciole per Uso Gastronomico
 
Nel nostro allevamento, ogni fase viene curata nel rispetto del benessere animale, dell’ambiente e delle normative sanitarie. Ecco l’intero ciclo produttivo delle chiocciole destinate all’uso alimentare:
 
 
1. Allevamento Naturale All’Aperto
 
Le chiocciole (Helix Aspersa) vengono allevate in recinti all’aperto, su terreno naturale, alimentate con ortaggi freschi e farine vegetali, senza l’uso di pesticidi o antibiotici. Vivono in ambienti ampi, puliti e ventilati, dove possono crescere in modo naturale e sano.
 
 
2. Fase di Spurgatura
 
Una volta raggiunta la maturità, le chiocciole vengono raccolte manualmente e poste in appositi contenitori aerati per il processo di spurgatura, che dura 7-10 giorni. Durante questa fase, le chiocciole eliminano ogni residuo alimentare e vengono mantenute a digiuno in ambienti asciutti, igienici e a temperatura controllata.
 
 
3. Lavaggio e Pulizia
 
Terminata la spurgatura, le chiocciole vengono sottoposte a un lavaggio accurato, ripetuto più volte per eliminare terra, muco e impurità. Utilizziamo acqua corrente e sale, senza agenti chimici, garantendo un prodotto sicuro e naturale.
 
 
4. Cernita e Selezione Manuale
 
Dopo il lavaggio, si procede alla cernita, ovvero alla selezione delle chiocciole vive e integre. Quelle danneggiate o non adatte al consumo vengono escluse per garantire solo il meglio per la tavola.
 
 
5. Confezionamento Fresco o Precottura
 
Le chiocciole selezionate possono seguire due strade:
•Vendita Fresca: vengono confezionate vive in contenitori traspiranti e pronte per la preparazione in cucina.
•Precottura: per alcune richieste, le chiocciole vengono sbollentate in acqua, estratte dal guscio, lavate di nuovo, e pronte per essere cucinate, surgelate o inserite in preparazioni gastronomiche.
 
 
6. Stoccaggio e Distribuzione
 
Il prodotto finito (vivo o precotto) viene conservato in ambienti refrigerati e consegnato fresco, controllato e certificato ai ristoranti, gastronomie e clienti finali. Tutto il processo segue le norme igienico-sanitarie HACCP e le direttive dell’ASL competente.
 
 
🍽 Il Gusto della Tradizione
 
Il risultato è un prodotto genuino, controllato, ricco di sapore, ideale per piatti tradizionali e gourmet: dalla classica lumaca in umido, alle ricette più innovative della cucina moderna.
 
🐌✨ Il Caviale delle Lumache: Il Lusso Bianco della Natura
 
Il caviale di lumaca è una prelibatezza rara e raffinata, ricavata dalle uova fresche di chiocciola. Ecco come viene prodotto, nel pieno rispetto dell’animale e della qualità:
 
 
1. Allevamento Naturale delle Chiocciole
 
Tutto inizia dal nostro allevamento all’aperto, dove le chiocciole (Helix Aspersa o Helix Aspersa Maxima) vengono allevate in un ambiente naturale, ricco di vegetazione e privo di sostanze chimiche. Vengono nutrite con alimenti vegetali selezionati per garantirne la salute e la fertilità.
 
 
2. Ciclo Riproduttivo Naturale
 
Durante la stagione riproduttiva (primavera-autunno), le chiocciole adulte si accoppiano naturalmente. Dopo alcuni giorni, iniziano a deporre le uova in piccoli buchi nel terreno soffice. Ogni chiocciola può deporre da 80 a 120 uova, grandi circa 3-4 mm, sferiche e di colore bianco perlaceo.
 
 
3. Raccolta delle Uova
 
Le uova vengono raccolte manualmente dagli appositi castelletti al chiuso nel nostro laboratorio ,creati apposta per il benessere delle chiocciole, dove abbiamo realizzato il loro habitat naturale, e in degli appositi strati di terra vanno a deporre le uova , e ad una a una, con estrema delicatezza. Questo passaggio richiede esperienza, pazienza e attenzione, per evitare di danneggiarle.
 
🔍 Solo le uova destinate al caviale vengono raccolte; quelle destinate alla riproduzione vengono lasciate nel terreno per garantire il ciclo naturale.
 
 
4. Pulizia e Selezione
 
Dopo la raccolta, le uova vengono lavate con acqua purificata, setacciate e selezionate per dimensione e qualità. Solo le uova integre, rotonde e visivamente perfette vengono utilizzate per la produzione gastronomica.
 
 
5. Conservazione e Salatura
 
Le uova vengono conservate fresche, oppure trattate con una leggera salatura naturale, secondo ricette artigianali. In alternativa, possono essere abbinate a ingredienti gourmet (erbe, tartufo, agrumi) per la produzione di caviale aromatizzato.
 
 
6. Confezionamento in Vetro
 
Il caviale viene confezionato in piccoli vasetti di vetro da 25 a 50 grammi, sotto vuoto o in atmosfera protetta, pronto per essere servito in ristoranti di alta cucina o degustato in occasioni esclusive.
 
 
🍽 Una Delizia Rara
 
Il caviale di lumaca ha un sapore delicato, leggermente terroso, con una consistenza croccante. Viene definito “il caviale bianco” e viene servito come antipasto di lusso, su crostini, tartine, burro salato o in abbinamento a champagne e spumanti.